Um projeto de iniciativa da Fundação Jari com as parcerias da EMATER, SEDEC e SEMA em Almeirim, estará construindo uma Casa de Farinha Comunitária, na comunidade do KM 25.

Semana passada os representantes do projeto estiveram em tratativa com os comunitários para dar início a construção da casa de farinha comunitária, que irá atender todos os produtores que necessitam da instalação.

Além da Casa de Farinha, está sendo oferecido um financiamento de até R$ 25 mil, através da EMATER para custear todo o processo que vai do preparo de área, plantio e processamento do produto. O órgão dará todo apoio técnico, assim como, fornecimento de astes de maniva melhorada geneticamente, produzindo mais em menos espaço e com menos custo, será também ofertado aos produtores.

Do plantio da mandioca, além da farinha, se fazem diversos produtos e ajudam a compor alguns dos pratos típicos mais conhecidos da região e, são fontes de renda de milhares de famílias no município de Almeirim. A farinha é quase onipresente na mesa de cada Almeirimense e é, muitas vezes, o alimento principal, nos sete dias da semana.